Высокая дозировка фитазы OptiPhos Plus оптимизирует продуктивность животных

BY LODE NOLLET PHD, GLOBAL PRODUCT MANAGER ENZYMES, HUVEPHARMA

Было подтверждено, что увеличение содержания фитазы в рационах животных улучшает усвояемость белка и продуктивность.

В последние годы рост цен на источники неорганического фосфора (P) привел к увеличению содержания фитазы в кормах с 500 до 1000 FTU/кг и даже до 2000 FTU/кг. Хотя недавнее падение цен смягчило эту тенденцию, экономически целесообразно рассмотреть более высокие дозы (и сверхдозы) фитазы, так как это оптимизирует продуктивность животных.

Антипитательные эффекты фитата. Фитат-фосфор оказывает антипитательное действие. Благодаря своему отрицательному заряду он связывается с такими минералами как кальций, цинк и медь, а также с аминокислотами, делая их менее доступными для животного. Кроме того, фитат, как известно, увеличивает урон эндогенного белка, который нужно заменить за счет белка, обычно доступного для животного. Благодаря супердозировке фитазы расщепляется большее количество фитата, что уменьшает эти эффекты, гарантируя, что питательные вещества остаются доступными животным, повышая их продуктивность. К примеру, в больших исследованиях на бройлерах было показано, что повышение уровня введения термостабильной фитазы OptiPhos Plus улучшает переваримость белка (таблица 1).

Реалистичные ожидания

В то время как некоторые фитазы, которые сейчас есть на рынке, утверждают, что усвояемость аминокислот улучшается на 4-5% благодаря супердозированию, эти утверждения в основном происходят из исследований, проведенных с комбикормами, которые не являются коммерчески жизнеспособными комбикормами. Или они проистекают из испытаний, где в корме присутствует избыток протеина, что позволяет легко подтвердить заявленные значения аминокислотной матрицы для фитазы – вы просто удаляете избыток белка, а не способствуете производительности.

Золотое правило относительно ожидаемого улучшения усвояемости белка от супердозировки фитазы в коммерческих кормах: (1) Улучшение до 1%: обязательно; (2) До 2% улучшения: возможно, и (3) более 2% улучшения: не рассчитывайте на это. Это также касается улучшения производительности: улучшение роста и конверсии корма на 1–2% является реалистичным ожиданием супердозировки в коммерчески жизнеспособных комбикормах.

Экономичность супердозировки: Оно оккупируется

Мы можем оценить, насколько необходимо повысить производительность, чтобы быть экономически выгодным при переходе с дозы 500 FTU/кг на 2000 FTU/кг, предполагая, что не будет снижения цены на корм из-за изменения формулы (поэтому добавление фитазы является дополнительными затратами). Для бройлеров необходим дополнительный конечный вес на 7,5 г или улучшение конверсии корма на 0,008 (или комбинация этих показателей) для финансовой безубыточности. В случае свиней откорма необходимо увеличить конечный вес на 300 г или улучшить конверсию корма на 0,015. Это означает, что небольшое улучшение производительности уже достаточно для достижения финансовой безубыточности, поэтому любое более высокое улучшение производительности обеспечит финансовую отдачу от инвестиций.

Таблица 1 – Улучшение переваримости белка у бройлеров путем увеличения дозы OptiPhos Plus.

* ПК: положительный контроль (достаточный в P); НК = отрицательный контроль (дефицит P); ND = не определено