Использование ферментов Huvepharma повышает прибыльность хозяйств

Использование ферментов повышает продуктивность птицы и прибыльность хозяйств, а также уменьшает негативное влияние птицеводства на окружающую среду.

Александр Северин, официальный представитель компании Huvepharma в Украине

Использование ферментов в кормлении птицы с каждым годом приобретает все большую актуальность. Биологические катализаторы способствуют повышению эффективности использования питательных веществ, смягчают вариабельность питательного состава компонентов корма. К тому же, ферменты помогут со снижением себестоимости конечной продукции и негативным влиянием птицеводства на окружающую среду вследствие уменьшения потребности обогащения кормов неорганическим фосфором.

Стабильность фитазы

Компания Huvepharma является лидером на рынке фитазы в ЕС и входит в тройку лучших производителей в структуре рынка ксиланазы в Евросоюзе. На рынке интеграторов бройлеров в США компания Huvepharma имеет долю 35%.

Причиной популярности есть термостабильность продукта и стабильность в корме или премиксе.

В 2017-19 гг компания проводила исследования с наиболее распространенными фитазами, присутствующими на европейском и американском рынках. Всего было проведено 14 испытаний в Европе и 6 в США.

Условия исследований для всех групп ферментных препаратов были одинаковыми – они проводились на высококонцентрированном премиксе с высоким содержанием холин-хлорида. Результаты показали 80% сохранения активности фермента после гранулирования. Таким образом, опытным путем была доказана термостабильность фитазы в препаратах компании Huvepharma.

Учитывая, что у разных производителей разные условия производства корма, компания разработала две формулы фитазы Oптифос® Плюс Джи гранулированный и Oптифос® СТ защищен.

Обычная фитаза выдерживает температуру гранулирования в 850С, а фитаза защищена – до 950С. При использовании защищенной фитазы также можно удлинять время гранулирования, использовать гранулы менее 3 мм.

Гранулированная фитаза занимает 82% в портфеле Huvepharma. Это связано с более низкой стоимостью продукта и достаточно высокой устойчивостью к температуре гранулирования (850С). Предприятия, имеющие более высокую температуру грануляции корма, выбирают защищенную форму фитазы, которая есть в ассортименте компании. Хранение в течение 24 месяцев гарантирует высокую стабильность фитазы.

Компания Huvepharma ориентируется на проверенные значения матрицы. Прямые сравнительные испытания с использованием коммерческих композиций кормов демонстрируют, что Oптифос Плюс обеспечивает такое же или большее содержание фосфора при отличных значениях матрицы.

Необходимый фосфор

Обогащение кормов неорганическим фосфором отрицательно сказывается на экологии. Так, при производстве тонны монокальций фосфата (МКФ) количество выбросов эквивалентно ~750 кг CO2. Однако при недостатке фосфора в рационе кур нарушается обмен Са и развивается остеопороз, снижается яйценоскость, утончается скорлупа яиц и ухудшается выводимость цыплят. Поэтому этот элемент очень важен в рационе.

Существует всего три источника фосфора в кормах:

• Фосфор, присутствующий в сырье, имеющемся в свободном доступе (поэтому не связан с фитатом-P);
• Фосфор связан как фитат в сырье и не доступен животному (может высвобождаться под действием фитазы);
• Фосфор из минеральных источников (MКФ/ДКФ), также доступный животному.

Для обеспечения надлежащего уровня фосфора с помощью фитазы обязательно должно быть достаточное количество фитатов в кормовых ингредиентах. Мы ведь все равно не сможем вытащить из корма больше, чем в нем есть на самом деле.

Популярный супердозинг

Супердозировка на сегодняшний день является очень актуальной темой среди птицеводов, ведь она помогает улучшить усвоение корма и одновременно удешевить рацион. Есть много исследований на бройлерах и несушках, подтверждающих, что живой вес, масса яйца и конверсия корма улучшаются за счет супердозинга. Однако очень важно понимать стоимость супердозинга.

Для того чтобы повысить продуктивность птицы при условии применения даблдозинга или квадродозинга требуется дополнительный заработок 2.5 Евро/1 тыс. голов или 2,5 грамма до массы тела на одну курицу или 0.0026 от единицы конверсии корма.

И хотя повышение производительности при использовании супердозинга не является слишком затратной и сложной процедурой, не стоит переоценивать этот метод. Следует четко контролировать состав рациона, кормовых ингредиентов и помнить о том, что фитаза без наличия фитата ничего не даст.

Экономическая целесообразность ксиланазы

Ксиланаза является очень важным ферментом в птицеводстве. Известно, что растворимые NSP волокна создают эффект вязкости, а в нерастворимых NSP волокнах замкнуты питательные вещества.

Растворимые фракции накапливают в себе воду и, таким образом, увеличивается вязкость кормовых масс, снижается скорость прохождения корма. При этом они стимулируют увеличение роста микрофлоры, что в свою очередь может привести к дисбактериозу (поражение кишечника), снижению кишечной усвояемости крахмала, жира и белка и усилению ферментации в кишечнике.

Нерастворимые NSP волокна создают так называемый эффект клетки. С помощью флуоресцентной микроскопии можно увидеть в микроструктуре пшеницы белок, крахмал и клетки, которые закрывают питательные вещества и основная задача ксиланазы – разрушить эти стенки. Ведь разрушение волокон клеточной стенки (например, с помощью технологии и ферментативного гидролиза) высвобождает дополнительные питательные вещества.

Ксиланаза или мультиферментный комплекс от компании Huvepharma оказывают влияние на оба вида NSP волокон и таким образом максимально улучшается усвоение питательных веществ.

Компания Huvepharma разработала и внедрила на рынок продукт Хостазим X. Это не просто ксиланаза, а ферментный комплекс с уникальным сочетанием активностей, снижающий вязкость и улучшающий переваримость корма, делая питательные вещества более доступными для животных.

Этот фермент предназначен для рационов на основе пшеницы и кукурузы. Его уникальность состоит в том, что он производится за счет поверхностной твердофазной ферментации.

Для этого берут обычный ферментационный лоток, на него насыпают отруби пшеницы, которые орошают водой и добавляют штамм-продуцент. Таким образом, получается ферментный коктейль. Субстрат из отрубей пшеницы имеет нерастворимые волокна, которые присутствуют во всех других кормовых ингридиентах. Поэтому фермент, работающий на пшеничных отрубях, будет эффективным для всех кормовых ингредиентов без исключения.

Основной стандартизированный показатель препарата – это ксиланаза, но он имеет дополнительные активности, которые образуют ферментный коктейль.

Все продукты Huvepharma микрогранулированы – они очень качественно смешиваются и распределяются в самом корме. Соответственно, дают возможность максимально обеспечить их «работу» и не терять на пылевой фракции.

Фермент является высокотермостабильным. Исследования, проведенные нашей компанией, показывают, что при 850С за счет специальной запатентованной формы грануляции сохраняет необходимую активность в корме.

В ЕС и Украине зарегистрированы следующие дозировки препарата Хостазим X: 1500 EPU/кг – для бройлеров на откорме и несушек, 1050 EPU/кг – для индюков на откорме и мелких видов птицы на откорме.

Исследования показывают, что применение Хостазим X на бройлерах значительно улучшает конверсию корма, а также увеличивает среднесуточный прирост и повышает энергию в среднем на 104 единицы.

Препарат, применяемый при кормлении несушек, увеличивает на 3% количество яиц и прибавляет им 1,5% веса, а расход корма уменьшается на 3%.

Хостазим X у индюков повышает на + 2.5% конечный вес, уменьшает на 3.5% использование корма на кг прироста.